Интересная особенность: Италия занимает предпоследнее место среди стран благополучной и сытой Европы по количеству жителей страдающих ожирением. По статистике лишь только французы «легче» жителей Аппенин. Эта тенденция вполне устойчива, даже, несмотря на всегдашнюю любовь итальянцев к макаронам (пасте). Без нее немыслима ежедневная итальянская трапеза.

По утверждения итальянских диетологов, именно в макаронах скрыт секрет стройных талий жителей […]

Эта диета характеризуется большим содержанием белков (мясо, яйца, сыр), поэтому ее можно рекомендовать только совершенно здоровым людям. Приведенное меню составлено на основании рекомендаций известного швейцарского диетолога доктора Де-мола.
Суточная доза включает:

200–300 г. вареного или же тушеного нежирного мяса или рыбы;
2 яйца;
0,5 л полужирного молока;
50 г сахара;
50 г сыра или творога;
100–150 г черного хлеба;
100 г картофеля или […]